05 жовтня 2022р. з метою підвищення ефективності освітнього процесу та якості підготовки фахових молодших бакалаврів за освітньо-професійною програмою «Маркетинг» Львівського фахового коледжу харчової і переробної промисловості НУХТ, оволодіння студентами практичними навиками з дисциплін «Основи товарознавства» (група МА-1с), «Організація закупівлі і продажу» та «Фінанси підприємства» (група МА-2с) під керівництвом викладачів фахових дисциплін Василишин М.В., Тарасюк І.В., завідувача методичного кабінету Леськіва І.С., проведено виїзне заняття-екскурсію в умовах виробництва Молочної ферми Прикарпаття «МУККО».
Студенти мали змогу опанувати навики здійснення успішної маркетингової діяльності, ознайомитись з виробництвом в умовах сучасного високотехнологічного підприємства, асортиментом продукції та об’ємами виробництва; принциповими технологічними схемами основних процесів; показниками якості продукції відповідно до Європейської системи контролю за якістю харчової продукції (НАССР); особливостями забезпечення підприємства сировиною та збуту готової продукції; формування цінової політики та перспективами експорту.
У ході заняття-екскурсії студенти дізналися, що сучасний молокопереробний завод, збудований з дотриманням усіх норм відповідно до Європейської системи контролю за якістю харчової продукції (HACCP) та використовує найсучасніше обладнання для пастеризаціі молока, нову технологію та голландську рецептуру від сировара з 20-річним досвідом – Хуга Ван де Граафа, тому сир «МУККО» найвищої якості.
Отримані учасниками екскурсії нові знання, унікальна можливість особисто побачити, як відбувається виробництво в умовах сучасного високотехнологічного підприємства, розширить базу необхідних компетентностей, посилить практичну та професійно-орієнтаційну спрямованість освітньо-виховного процесу підготовки фахівців за освітньо-професійною програмою «Маркетинг».
Висловлюємо щиру подяку керівництву молочної ферми Прикарпаття «МУККО» та екскурсоводу Лілії за сприяння і змістовне проведення заняття на виробництві та дегустацію продукції для учасників.
