У рамках тижня циклової комісії «Технології харчових продуктів та напоїв» викладач Довбуш О.Б. провела інтегроване заняття з дисципліни «Технологія пива і безалкогольних напоїв» на тему: «Кип’ятіння сусла з хмелем» для здобувачів освіти групи НХП-2са.
Заняття відбулося на базі підприємства ПрАТ «КАРЛСБЕРГ УКРАЇНА» – «Львівська пивоварня».
Метою заходу було ознайомлення здобувачів освіти з роботою технологічного обладнання варильного відділення. Учасники мали можливість детально розглянути:
- способи охмелення пивного сусла;
- процеси, що відбуваються під час його кип’ятіння з хмелем;
- особливості застосування сучасних енергозберігаючих технологій, які дають змогу знизити витрати пари, електроенергії та води у виробництві.
Такі інтегровані заняття сприяють формуванню у здобувачів практичних умінь і навичок, розширюють їхнє уявлення про сучасні виробничі процеси та підвищують зацікавленість у майбутній професійній діяльності.
Заняття відвідали представники адміністрації, методичного відділу та викладачі циклової комісії.
