13 березня 2026 року для здобувачів освіти спеціальності “Харчові технології ” ОПП “Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчових концентратів”, “Технології харчових продуктів, напоїв, мінеральних та питних вод ” та “Виробництво харчової продукції” відбулася цікава гостьова лекція на тему «Бактерії: наші друзі і наші вороги».
Лекторка – доцент, кандидат біологічних наук Національного університету харчових технологій Старовойтова С.О. – поділилася сучасними науковими знаннями про роль бактерій у житті людини, природі та харчовій промисловості.
Студенти дізналися: – які бактерії є корисними та застосовуються у виробництві харчових продуктів;
– які мікроорганізми можуть бути небезпечними для здоров’я;
– яку роль бактерії відіграють у процесах ферментації;
– як запобігати розвитку шкідливих мікроорганізмів у харчовому виробництві.
Зустріч стала чудовою можливістю розширити професійні знання, краще зрозуміти мікробіологічні процеси та поспілкуватися з фахівцем у галузі біології.
Щиро дякуємо Старовойтовій С.О. за цікаву лекцію та змістовну дискусію!