Сьогодні, 4 лютого, для студентів нашого коледжу відбулася надзвичайно цікава та змістовна гостьова лекція в межах освітньої компоненти «Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві».
Своїм досвідом зі здобувачами поділилися Марія ПАСКА — професорка, завідувачка кафедри готельно-ресторанного бізнесу Львівського державного університету фізичної культури імені Івана Боберського та Михайло ШЕВЕЛЮК — керівник Української школи гостинності (Ukrainian Horeca School), менеджер ресторану «Валентино» в готелі «Швейцарський», доктор філософії з культурології та викладач кафедри ГРБ ЛДУФК ім. І. Боберського.
До активного обговорення та перейняття досвіду долучилися здобувачі ОПП «Готельно-ресторанна справа» (групи ГРС-2, ГРС-3), здобувачі ОПП «Виробництво харчової продукції» (група ВХП-3) і викладачі циклової комісії.
Лектори розкрили актуальні кейси та розповіли про сучасні виклики галузі. Зокрема, обговорили, як вибудовувати систему управління якістю, що працює на репутацію бренду та чому культура гостинності є ключовим елементом управління якістю послуг.
Ця зустріч стала потужним стимулом для професійного зростання наших здобувачів.
Щиро дякуємо вельмишановним спікерам п. Марії та п. Михайлу за професіоналізм, відкритість та натхнення!