Вітаємо Тараса Батога — кухаря ресторану Kilinski та студента ВСП «Львівський фаховий коледж харчової і переробної промисловості НУХТ», який навчається за ОПП «Виробництво харчової продукції», — із вагомим досягненням на VI чемпіонаті України з кулінарного мистецтва!
Під керівництвом шеф-кухаря та викладача нашого коледжу Віталія Федака Тарас здобув срібну нагороду в номінації «Страва сучасної української кухні».
На конкурс була представлена авторська страва: «Короп, фарширований стрийськими равликами та ферментованим часником за мотивами “котлети по-київськи”, з різото з цвітної капусти та хрону, соусом із хмільної груші й соленою ліщиною».
Це сучасний погляд на українську гастрономію: локальні продукти, сміливі поєднання та авторське бачення, яке високо оцінило професійне журі.
Пишаємось вашими успіхами та бажаємо нових перемог, натхнення й підкорення нових професійних вершин!