29 вересня 2022 року у Львівському фаховому коледжі харчової і переробної промисловості НУХТ відбулася гостьова лекція за участі Христини Кагуй – члена апеляційної комісії з питань категоризації готелів та закладів розміщення.
На початку лекції Христина зауважила, що студентам нашого коледжу надзвичайно пощастило вже зараз навчатися тонкощам готельно-ресторанного бізнесу, менеджменту та сервісу, а по закінченні закладу освіти мати чималий багаж знань з обраного фаху.
Лекція була побудована виключно на особистому досвіді спікера. У своїй промові Христина розкрила 3 основні блоки: ідеальна команда і якою вона має бути; чого хоче гість; конфлікти – як правильно їх вирішувати.
За словами спікера, потрібно вміти відчувати гостя, зчитувати його портрет за емоціями, голосом, поведінкою, вловлювати його настрій та характер, і розуміти, як із ним спілкуватися. Окрім того, необхідно постійно підтримувати зворотний зв’язок.
Для прикладу Христина поділилася шляхами вирішення конфліктів з особистого досвіду, аби в подальшому молодь уникала таких помилок.
Прослухавши змістовну і цікаву лекцію, здобувачі освіти за освітньо-професійною програмою «Готельно-ресторанна справа» винесли для себе багато важливих кейсів, які обов’язково застосують у майбутній професії.