04 березня 2025 року для здобувачів освіти освітньо-професійних програм «Готельно-ресторанна справа» та «Виробництво харчової продукції» відбулася цікава та інформативна гостьова лекція на тему «Меню – візитна картка ресторану».
Запрошений лектор – кандидат технічних наук, доцент кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Людмила МАМЧЕНКО поділилася цінними знаннями про:
✅ Значення меню як маркетингового інструменту;
✅ Принципи його розробки та оформлення;
✅ Тренди в ресторанному меню;
✅ Вплив правильно сформованого меню на прибутковість закладу.
Здобувачі освіти отримали можливість поспілкуватися з лектором, поставити запитання та отримати практичні поради щодо формування концепції меню.
Дякуємо викладачам кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції за цікавий та змістовний виступ! Сподіваємося на подальшу співпрацю та нові зустрічі!