Сьогодні для здобувачів освіти груп ВХП-1, ВХП-2 та ВХП-3, які навчаються за освітньо-професійною програмою «Виробництво харчової продукції», відбулася надзвичайно цікава та «смачна» гостьова лекція на тему: «Морозиво – супердесерт для всіх».
Своїм досвідом і професійними секретами зі студентами поділилася запрошена спікерка – кандидат технічних наук, доцент Пухляк Анастасія Григорівна.
Під час лекції студенти дізналися:
▪️ які інгредієнти формують ідеальну текстуру та смак морозива;
▪️ які інновації застосовуються у сучасному виробництві десертів;
▪️ як відбувається шлях від теоретичних розрахунків до реального виробництва.
«Морозиво – це продукт, у якому поєднуються задоволення та складні біохімічні процеси», — зазначила Анастасія Григорівна.
Такі зустрічі є чудовою можливістю для студентів не лише отримати нові знання, а й надихнутися на власні гастрономічні експерименти.
Щиро дякуємо Анастасії Григорівні за змістовну лекцію та заряд солодкого натхнення!