Бінарне заняття – нестандартна форма навчання з реалізації міждисциплінарних зв’язків.
01листопада 2023 року викладачі циклової комісії технології харчових виробництв Валентина Рак і Уляна Маланюк провели бінарне заняття-екскурсію для здобувачів спеціальності “Харчові технології” ОПП “Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчових концентратів” з дисциплін “Технологія хлібопекарського виробництва” і “Методи контролю виробництва галузі” на ПрАТ “Концерн Хлібпром” ВП “Цех кондитерських виробів”, ВП “ЗХНФ”.
Метою заняття було реалізувати міждисциплінарні зв’язки та створити умови мотиваційного практичного застосування знань в сфері інновацій технології і технохімічного контролю в умовах сучасного, сертифікованого міжнародними стандартами підприємства.
Під час заняття здобувачі освіти ознайомились з інноваційними технологіями виробництва заморожених хлібобулочних виробів , автоматизованою лінією виробництва, схемою контролю, будовою і принципом роботи новітнього устаткування, сучасними методами контролю сировини та готової продукції.
Такі заняття стимулюють творчий пошук студентів і є дієвим засобом формування професійної компетенції майбутніх фахових молодших бакалаврів.
Заняття відвідали заступник директора з навчальної роботи Ірина Тарасюк, завідувач економіко- технологічного відділення Мар’яна Назар, голова циклової комісії Наталія Глюзицька.
Висловлюємо вдячність персоналу Концерну за сприяння у проведенні заняття та сподіваємось на подальшу співпрацю!
