16 березня 2026 року здобувачі освіти спеціальності «Харчові технології» ОПП «Виробництво харчової продукції» (групи ВХП-1, ВХП-2 та ВХП-3) долучилися до захопливої гостьової онлайн-лекції на тему: «Чому їжа буває смачною і не смачною: про основні смаки їжі та як на них впливає запах і колір їжі».
Під час лекції студенти дізналися:
– як різні види смаків формують цілісне сприйняття страви;
– як смаки взаємодіють між собою;
– яку роль відіграють аромат та колір у створенні гастрономічного досвіду.
Особливу зацікавленість викликала тема кольористики страв: гармонія кольорів продуктів, їх поєднання та вплив на сприйняття їжі на тарілці.
Майбутні фахівці отримали цінні знання про гастродосвід, які обов’язково стануть у пригоді в професійній діяльності.
Щиро дякуємо к.х.н., доц. Макаренку Олександру Григоровичу за цікаву, змістовну та пізнавальну лекцію.