Саме таку атмосферу вдалося відчути під час гостьової лекції на тему: «Ігриста магія в келиху: хто і як створює сучасне шампанське?»
Лекція стала чудовою нагодою зазирнути за лаштунки створення ігристих вин — від тонкощів технологічних процесів до секретів формування унікального смаку та аромату, що перетворюють напій на справжній витвір мистецтва.
Лекторка – доктор технічних наук, професор Національного університету харчових технологій Білько Марина Володимирівна – поділилася глибокими знаннями та професійним досвідом у сфері створення ігристих вин.
Учасники мали змогу дізнатися про:
🔹 сучасні технології виробництва шампанського
🔹 особливості формування смаку та аромату
🔹 інновації у виноробстві
Здобувачі освіти та викладачі циклових комісій «Технології харчових продуктів та напоїв» та «Виробництво харчової продукції» щиро дякують пані Марині Володимирівні за цікаву, пізнавальну та надихаючу лекцію!
