24 березня 2026 року для здобувачів освіти груп ВХП-1, ВХП-2 які навчаються за освітньо-професійною програмою «Виробництво харчової продукції», відбулася пізнавальна гостьова лекція на тему: «Алергени в харчових продуктах: як за допомогою маркування дізнатися про їх присутність».
Лекторка – д.т.н., проф. Кочубей-Литвиненко Оксана Валер’янівна, розповіла студентам:
– які продукти найчастіше містять алергени та становлять ризик для споживачів;
– як правильно читати маркування та знаходити інформацію про алергенні компоненти;
– чому важливо дотримуватися вимог до маркування у харчовій промисловості;
– як забезпечується безпека споживачів на етапах виробництва та реалізації продукції.
Правильне маркування – це не лише вимога законодавства, а й відповідальність перед споживачем.
Такі заходи допомагають студентам краще зрозуміти важливість контролю якості харчових продуктів та формують відповідальне ставлення до майбутньої професії.
Дякуємо за цікаву та змістовну лекцію, що сприяє підвищенню обізнаності у сфері безпечного харчування!