Під час проходження навчальної практики з готельно-ресторанної справи здобувачі освіти за освітньо- професійною програмою “Готельно-ресторанна справа” (група ГРС-2) відвідали заклад ресторанного господарства «Vinoteca Praha».
Винотека «Прага» – це ресторан в серці Львова, де затишок, вино та смачна кухня об’єдналися, створивши простір для справжніх гурманів.
Адміністратор закладу, Іван БАБʼЯК, ознайомив екскурсантів із торговими приміщеннями ресторану, зокрема з бенкетними залами та дегустаційним залом, де проводяться дегустації вин і бенкети на 30–50 осіб.
Також він детально розповів про організацію роботи виробничих приміщень ресторану та їхній взаємозв’язок із торговими залами. Меню «Vinoteca Praha» складається з вишуканих страв української та європейської кухні, які готуються з урахуванням побажань гостей і супроводжуються ретельно підібраними алкогольними напоями.
Для здобувачів спеціальності готельно-ресторанна справа така екскурсія стала цінним практичним досвідом: вони змогли побачити внутрішню організацію ресторану, зрозуміти специфіку обслуговування різних форматів заходів і поглибити знання про взаємодію виробничих та торгових підрозділів.
Подібні візити сприяють формуванню професійних компетентностей та кращій підготовці до майбутньої кар’єри в індустрії гостинності.
Щиро дякуємо пану Івану за теплий прийом, організацію та проведення надзвичайно цікавої й пізнавальної екскурсії!