17 вересня в межах реалізації Меморандуму про співпрацю зі Школою N77 з поглибленим вивченням економіки та управлінської діяльності м. Львова відбулася спільна лабораторна робота студентів групи ВХП-3 (Освітньо-професійна програма “Виробництво харчової продукції”) та учнів школи.
Під час лабораторної роботи на тему «Страви з варених, припущених, тушкованих овочів» школярі мали можливість не лише ознайомитися з технологією приготування страв, а й власноруч попрацювати під керівництвом студентів.
Разом готували:
– картоплю варену з цибулею та грибами;
– моркву тушковану з рисом і чорносливом;
– кашу гарбузову;
– капусту тушковану з грибами;
– овочеве рагу.
Особливо цінним став формат «студенти навчають школярів», адже він дає змогу майбутнім фахівцям не лише закріпити власні знання та практичні навички, а й розвивати вміння працювати в команді, пояснювати технологічні процеси та ділитися професійним досвідом.
На завершення спільної роботи було проведено бракераж приготовлених страв, результати якого засвідчили належний рівень сформованих практичних умінь і навичок учасників.
Такі зустрічі — це чудова можливість поєднати навчання, практику та професійне спілкування, а також допомогти школярам ближче познайомитися зі світом харчових технологій.